Портал для неравнодушных родителей, которые хотят разобраться, как и чем кормят детей в садиках и школах.
Выступавший на всероссийском семинаре по организации школьного питания вице-президент «Института отраслевого питания» Сергей Углов считает важным практический опыт регионов по организации такого межведомственного взаимодействия.
Вице-президент Института отраслевого питания Сергей Маслов выступил на Всероссийском семинаре-совещании по безопасности школьного питания
Руководитель «Института отраслевого питания» Владимир Чернигов принял участие в конференции ОНФ «Открытый диалог», проведенной по следам массовых отравлений в школьных столовых. Специалисты обсудили необходимые меры, которые позволят существенно снизить количество таких инцидентов.
Эксперты Отраслевого союза развития социального питания и Института отраслевого питания приняли участие в заседании секции «Организация питания: Закупка услуг и продуктов питания социально значимыми организациями», которая прошла в рамках Форума «Госзаказ».
За более чем 20 лет своего существования, программа набрала обороты и сейчас она охватывает 52 района, в которых получают школьные обеды 600 000 учащихся и заняты около 6000 технических работников школ.
В докладе Всемирной продовольственной программы Организации Объединенных Наций (ВПП) представлен анализ состояния программ школьного питания до пандемии COVID-19, описан ущерб, причиненный пандемией.
«Рецептуры, техкарты или стандарты организаций: кто должен решать состав блюд и выбирать их технологию? Что не так в применяемых сборниках рецептур?»
Новости отрасли, комментарии и аналитика, инсайдеровские публикации – площадка канала открыта для ваших предложений.